거친 곡물을 골라야 혈당이 편안해요
똑같은 탄수화물이라도 가공 정도에 따라 혈당에 미치는 영향이 달라요. 정제되지 않은 복합 탄수화물을 선택해 혈당을 건강하게 관리하는 팁을 전해드릴게요.
밥이나 빵을 먹고 나서 갑자기 졸음이 쏟아지거나 금방 허기가 진 적이 있으신가요? 이는 우리가 어떤 탄수화물을 선택했느냐에 따라 몸속 혈당이 다르게 움직이기 때문이에요.
1. 하얀 쌀밥 대신 잡곡이나 현미를 섞어 드세요 🍚
껍질을 많이 깎아낸 흰쌀은 몸에 흡수되는 속도가 빨라 혈당을 급격히 높일 수 있어요. 반면 껍질이 살아있는 현미나 잡곡은 소화가 천천히 이루어져 혈당을 완만하게 올려준답니다.
2. 빵을 고를 땐 통밀이나 호밀 함량을 확인해요 🍞
하얀 밀가루로 만든 부드러운 빵보다는 입자가 거칠고 어두운색을 띄는 통곡물 빵이 건강에 더 좋아요. 제품 뒷면의 원재료명에서 통밀이나 호밀이 앞쪽에 적혀 있는 것을 고르면 혈당 관리에 도움이 됩니다.
3. 과일은 주스보다는 생과일 그대로 씹어 드세요 🍎
과일을 갈아서 마시면 섬유질이 파괴되어 과당이 몸에 너무 빠르게 흡수될 수 있어요. 가급적 껍질째 생과일로 천천히 씹어 먹어야 혈당이 널뛰는 것을 막고 포만감도 챙길 수 있습니다.
🎁 에디터의 추천: 혼자 관리가 막막하다면?
매일 어떤 탄수화물을 먹을지 고민하고 기록하는 과정이 때로는 어렵게 느껴질 수 있어요.
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