천천히 꼭꼭 씹어 먹으면 살이 빠질까요?

우리 뇌가 배부름을 느끼기까지 필요한 시간은 20분입니다. 식사 속도를 늦추어 자연스럽게 식사량을 줄이는 시간대별 루틴을 소개합니다.

동료들과 속도를 맞추려다 보니 어느새 그릇을 비운 적 있으신가요? 우리 뇌가 배부름을 느끼려면 음식을 먹기 시작한 지 최소 20분이라는 시간이 필요해요. 음식을 천천히 먹는 것만으로도 식사량이 줄어드는 건강한 변화를 함께 시작해 볼까요?

1. 아침, 뇌를 깨우는 30번의 씹기 🥣

아침 식사를 할 때는 첫 입을 입안에서 30번 정도 충분히 씹어서 삼켜보세요. 이렇게 하면 소화 효소가 충분히 나와서 소화를 돕고 뇌에 음식이 들어왔다는 신호를 확실히 전달합니다. 바쁜 아침이지만 단 5분이라도 온전히 식사 과정에만 집중하는 시간을 가져보는 것이 좋아요.

2. 점심, 식사 도구 내려놓는 습관 🥄

음식을 한 번 입에 넣었다면 손에 든 숟가락이나 젓가락을 식탁 위에 잠시 내려놓아 보세요. 손에 도구를 계속 들고 있으면 무의식적으로 다음 음식을 바로 입으로 가져가게 되어 식사 속도가 빨라지기 때문이에요. 동료들과 즐겁게 대화를 나누며 천천히 먹으면 평소보다 적은 양으로도 충분한 포만감을 느낄 수 있습니다.

3. 저녁, 배부름 신호를 기다리는 시간 ⏰

우리 몸에서 배부르다는 신호를 보내는 호르몬은 식사를 시작하고 20분이 지나야 본격적으로 나오기 시작해요. 저녁 식사 때는 타이머를 맞추거 잔잔한 음악을 틀어 식사 시간을 의도적으로 늘리는 연습을 해보세요. 과식을 막아줄 뿐만 아니라 잠들기 전 속이 더부룩해지는 현상도 예방할 수 있어 숙면에도 도움이 됩니다.

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