자고 일어났는데 왜 혈당이 높을까요?

잠든 사이 우리 몸에서 일어나는 '새벽 현상'의 원인을 알아보고, 아침 공복 혈당을 안정시키는 식사 습관을 소개해요.

분명 어제 저녁을 가볍게 먹고 잤는데, 아침 공복 혈당 수치를 보고 깜짝 놀란 적 있으신가요? 자는 동안 아무것도 먹지 않았는데도 혈당이 오르는 '새벽 현상' 때문에 걱정하시는 분들이 많아요.

1. 잠들기 전 가벼운 단백질 🥚

저녁 식사가 너무 부실하거나 공복 시이 길어지면, 우리 몸은 에너지를 보충하기 위해 간에서 스스로 당을 만들어내요. 이때 자기 전 삶은 달걀이나 견과류 한 줌 같은 가벼운 단백질을 섭취하면 밤사이 혈당이 지나치게 떨어지는 것을 막아 새벽 혈당 상승을 완화할 수 있답니다.

2. 저녁 식탁에 올리는 식이섬유 🥗

저녁 식사 때 채소를 충분히 먹으면 당분의 흡수 속도를 늦춰 밤사이 혈당이 급격히 요동치는 것을 방지해요. 특히 식이섬유가 풍부한 해조류나 푸른 잎 채소는 인슐린이 제 역할을 다할 수 있도록 돕는 든든한 조력자 역할을 해준답니다.

3. 잠들기 전 식초 한 스푼 🍋

물에 희석한 사과식초를 잠들기 전 마시면 간에서 당을 생성하는 과정을 억제해 아침 공복 혈당을 낮추는 데 긍정적인 효과가 있어요. 다만 위가 약한 분들은 식사 직후에 드시거나 아주 연하게 희석해서 드시는 것이 안전하다는 점 꼭 기억해 주세요.

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