밥을 줄일까요, 기름을 줄일까요?
저탄수화물과 저지방 식단 중 나에게 더 효과적인 방법이 무엇인지 과학적인 연구 결과를 통해 알아봅니다.
다이어트를 결심하면 가장 먼저 고민되는 게 '밥을 줄일까, 고기를 줄일까' 하는 문제죠. 사람마다 몸의 반응이 다르기 때문에 남들이 효과를 본 방법이 나에게는 맞지 않을 수 있어요.
1. 🍚 밥을 줄이는 게 유리한 분들은?
평소 빵이나 면, 떡 같은 음식을 즐겨 먹고 식사 후에 유독 졸음이 쏟아지는 편이라면 탄수화물을 조절하는 것이 도움될 수 있어요.
우리 몸이 당분을 에너지로 쓰는 능력이 조금 떨어져 있을 때, 탄수화물 섭취를 줄이면 몸에 쌓인 에너지를 더 효율적으로 쓰게 됩니다.
2. 🥓 지방을 줄이는 게 더 효과적인 분들은?
반대로 평소 삼겹살이나 튀김처럼 기름진 음식을 좋아하고 소화가 다소 더딘 분들은 지방 섭취를 낮추는 식단이 더 잘 맞을 수 있어요.
최근 연구에 따르면 유전적인 요인이나 평소 식습관에 따라 지방을 적게 먹었을 때 체중이 더 잘 빠지는 분들도 분명히 존재한답니다.
3. 🧪 연구가 말해주는 의외의 사실
미국 스탠퍼드 대학교 연구팀이 600여 명을 대상으로 실험한 결과, 저탄수화물과 저지방 식단의 체중 감량 효과는 전체적으로 비슷하게 나타났어요.
결국 어떤 영양소를 줄이느냐보다 가공되지 않은 신선한 음식을 선택하고, 내가 편안하게 지킬 수 있는 방식을 찾는 것이 가장 중해요.
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