탄수화물, 어떤 종류를 먹느냐가 더 중요해요

혈당을 급격히 올리는 정제 탄수화물 대신, 천천히 에너지를 채워주는 복합 탄수화물을 선택하는 요령을 알려드려요.

점심 식사 후 갑자기 잠이 쏟아지거나 배가 금방 고파진 적 있으신가요? 우리가 먹은 탄수화물의 종류에 따라 몸이 반응하는 속도가 다르기 때문에 나타나는 현상이에요.

1. 바쁜 직장인의 점심 식사 🍱

흰 쌀밥이나 면 요리 대신 현미밥이나 잡곡밥이 포함된 메뉴를 선택해 보세요. 가공을 덜 거친 통곡물은 에너지를 천천히 나누어 보내주어 오후 시간의 집중력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

2. 출출한 밤, 야식이 생각날 때 🌙

떡볶이나 라면처럼 하얀 밀가루 위주의 음식보다는 견과류나 요거트처럼 식이섬유가 풍부한 간식을 추천해요. 껍질을 벗겨내지 않은 복합 탄수화물은 포만감을 오래 유지해 주어 다음 날 아침 몸을 더 가볍게 만들어 줍니다.

3. 외식 메뉴를 골라야 하는 상황 🥗

샐러드나 채소 반찬이 풍성한 곳을 고르고 빵이나 면보다는 통곡물을 곁들여 보세요. 채소와 통곡물을 함께 먹으면 혈당이 오르는 속도를 늦출 수 있어 든든하면서도 편안한 식사가 가능해요.

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